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工会开展2019年岗位练兵技能竞赛活动
发布时间:2020-01-15 15:43   作者:人大干部培训中心   
    为了提高员工服务技能,增强服务意识,促进中心品牌建设,大力弘扬广大员工爱岗敬业和以中心为家的精神,中心工会组织全体员工深入开展了2019年岗位练兵技能竞赛活动。
    竞赛活动共有7个部门15个项目参赛,经过各部门初赛最终有88人进入决赛,为做到竞赛公开、公平、公正此次评委由酒店部门领导3人工会2人组成。竞赛内容根据各工作岗位日常工作流程和考核标准详细制定的,设置了培训部情景模拟演讲、前厅部接待服务、财务部收银技能、房务部铺床技能、会场部会场音控实操、餐饮部楼面服务(传菜、滚台)、厨房(砧板、炒菜、打荷、凉菜、洗碗)、保安部(灭火器实操、穿消防战斗服)、工程部桥式整流安装,通过理论知识考核和实际操作比赛两方面对员工的技能水平进行测评。
    为了让大家直观感受培训部老师如何工作,培训部情景模拟演讲把日常工作场景搬到了比赛现场,参赛选们个个精神饱满,整个比赛过程中,选手们准备充分,运用了PPT,内容丰富、思路清晰,语言表达简洁流利,每一位都有感情有气势展示了自己在工作中的风采,现场井然有序气氛热烈而庄重。高品质的演讲赢得了大家的热烈掌声。
    前厅部员工全部参与竞赛,整个竞赛过程中,员工一方面按照竞赛要求,完成规定流程的业务处理;另一方面,评委结合实际工作,抽取案例,在竞赛中穿插提出疑难问题,考评参赛员工遇事应对能力和对客人意见的处理方法,进一步提升竞赛难度。
    财务部采取现场情景模拟的形式,通过制表、输入文字、pos机的使用、开发票及点钞环节等多个方面全面比拼。参赛选手们淡定自如,不慌不忙正确的处理评委给出各种问题,展示出较高的业务水平,以及良好的职业素养。
    房务部由8名员工进入决赛,参赛选手轮番上场,铺床动作规范娴熟,“开单、抛单、定位、包角....”一次成功,充分展示了日常扎实的业务技能和服务技巧。
    会场音响效果的好坏,音控员起到至关重要的作用,会场部也参加了此次竞赛,参赛选手不论是从电子横幅的制作、设备的摆放调试及线路的铺设都在规定时间内准确快速完成,这与日常工作是密不可分的。
    餐饮部楼面从摆台到折花一气呵成,特别是折花项目除了比赛正副为规定款立体孔雀、马蹄莲,选手们还巧手创作了大叶海棠、四尾金鱼、一帆风顺、花枝蝴蝶、圣诞火鸡、春鸟想思、双叶荷花、冰玉水仙等多种形态新颖的创意杯花赢得评委们的一致好评。创意折花不仅考验员工日常服务技能的扎实程度,还展现了员工们的创意。
    厨艺大比拼选手们按规定菜式进行比拼,不论是砧板、摆盘、点心、刺身,呈现出来都是一件件精美的艺术品,无不展现了选手们的精湛厨艺扎实功底。最让人叹为观止的是选手们用最常见的食材做出了不一样的风味,串烧猪颈肉、泰式鸡汁桂鱼、红烧武昌鱼、紫苏爆牛蛙、豆腐桂鱼......无论是外观亦或是味道都令现场评赞叹不已,评委们根据菜品的色、香、味、形等方面对参赛菜品进行打分,现场氛围俨然成为一场“美食嘉年华”。
    洗碗阿姨不甘落后也参加竞赛,选手每人负责清洗碗、盘各15个。比赛开始道具有序的摆放在自己合适的位置,洗涤用具一应俱全。随着评委的一声令下,选手们立即投入到紧张激烈的“战斗”中,娴熟的动作展示了阿姨们的风采。
    水火无情,为了进一步增强消防意识、提升应对突发事件的能力,保安部参加了灭火器实操、穿全套消防战斗服两项竞赛。灭火器实操比赛过程中参赛队员手提灭火器往返30米,动作规范速度之快,大大提升了灭火应急处置能力。比穿全套消防战斗服时在队长口令下,参赛队员们按规定着装,动作标准,手脚麻利,迅速的穿好了整套消防战斗服。现场人员为他们加油助威高声呐喊,场面十分激烈。
    工程部参赛选手身着整齐的工装,以热情饱满的精神风貌迎接比赛。在桥式整流安装比赛中,参赛选手对着图纸,将元器件、布局、剪切、焊接、拼装、测试到完成,整个过程都是有条不紊、忙而不乱,精益求精。
    此次活动能顺利开展并且圆满完成,都离不开各部门的配合和大力的支持。最后,根据竞赛规则和评委公平、公正、公开的评分,评选出了第一名15人、第二名11人、第三名4人。结合赛场纪律,各部门组织员工参与观摩比赛的人数,按照本次方案认真组织实施的程度等方面进行评选,最终,组织奖由培训部获得。
    技能大赛展示了中心各岗位人员爱岗敬业的精神风貌,娴熟精湛的业务技能,也强化了各岗位的高质量高标准化要求。本次比赛注重理论和实操相结合,通过实操比赛,让选手能学以致用,参赛选手同台竞技、相互交流、互相学习,专业技能水平和综合素质得到进一步提升。比赛还有助于加强人才培养,树立岗位服务质量榜样和标杆,促进各部门服务技能交流学习,全面提升员工的业务素质和服务水平,以适应中心今后的发展需要。
 
 
 
 
 
 
 

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